CAS: 14667-55-1 trimetil-pirazin

Uvodin aplikacijaod CAS 14667-55-1|Trimetil-pirazin

2,3,5-Trimetilpirazin je hlapna organska spojina, ki se uporablja kot aroma za dodajanje okusa pražene kave. Dokazano je, da se sintetizira iz reakcije trimetila in piruvične kisline v encimski reakciji z uporabo glutamat piruvat transaminaze.

2,3,5-Trimetilpirazin lahko analiziramo s kapilarno plinsko kromatografijo z masno spektrometrično detekcijo (GC-MS) ali tekočinsko kromatografijo visoke ločljivosti z masno spektrometrično detekcijo (HPLC-MS). To spojino je mogoče prepoznati tudi po njenem spektru sinhrone fluorescenčne emisije.

Analiza kemijske strukture te spojine je razkrila hidroksilno skupino na metilni skupini in del protokatehuinske kisline na pirazinskem obroču. Prisotnost teh funkcionalnih skupin je dokaz za modelni sistem, predlagan za to molekulo.

Uporaba:

Kot pecivo, sir, meso, tobak.

Uporablja se predvsem za pripravo okusov, kot so kakav, čokolada in praženi oreščki.

Uporablja se za aromatiziranje arom v pekovskih izdelkih, kot so kakav, kava, praženi arašidi itd.

sinonimi:

trimetil-pirazin;

2,3,5-trimetilpirazin;

pirazin, trimetil-;

Specifikacija zaCAS 14667-55-1|Trimetil-pirazin

Ppaket in prevozuvedbe in uporabe CAS 14667-55-1|Trimetil-pirazin

Pakiranje: 100g,500g,1kg,25kg,200kg,500kg

Prevoz: s kurirjem / po zraku / po morju

povezani člankiCAS 14667-55-1|Trimetil-pirazin

Colletotrichumine A, nov indol-pirazin alkaloid z skeletom tipa C16N3- brez primere iz kultur Colletotrichum capsici

Z Hu, J Wang, X Bi, J Zhang, Y Xue, Y Yang, Z Luo… - Tetrahedron …, 2014 - Elsevier

… Spojina 1 predstavlja prvi primer C 16 N 3 -indol-pirazin alkaloida

ki vsebuje oksindolno skupino in zelo redek del trimetilpirazina. Tukaj poročamo o…

Priljubljena oznake: cas:14667-55-1 trimetil-pirazin, Kitajska cas:14667-55-1 trimetil-pirazin proizvajalci, tovarna