Uvodin aplikacijaodCAS 71010-52-1|GELLAN GUMI
Gelan gumi, znan tudi kot Keke gumi, je visokomolekularni linearni polisaharid. Suhi prah Gellan gumi je bež barve, brez posebnega okusa in vonja in se razgradi brez taljenja pri približno 150 stopinjah. Ima dobro toplotno in kislinsko odpornost ter visoko stabilnost na encime. Je netopen v nepolarnih organskih topilih in hladni vodi, lahko pa ga z rahlim mešanjem dispergiramo v vodi in po segrevanju raztopimo v prozorno raztopino. Po ohlajanju lahko tvori prozoren in čvrst gel. Topen v vroči deionizirani vodi ali raztopini z nizko ionsko močjo v prisotnosti integranta, vodna raztopina je nevtralna.
Specifikacija zaUvedba in uporaba CAS 71010-52-1|GELLAN GUMI
|
PREDMETI |
SPECIFIKACIJA |
|
izguba pri sušenju |
Manj ali enako 15 % |
|
Pb |
Manjši ali enak 2 mg/kg |
|
dušik |
Manj ali enako 3 % |
|
izopropanol
|
Manjši ali enak 750 mg/kg |
|
Heterobakterijsko |
manj kot ali enako 10000/g |
|
Kvas in plesen |
Manj ali enako 400/g |
|
Escherichia coli |
negativno |
|
salmonela |
negativno |
Ppaket in prevozod Uvedba in uporaba CAS 71010-52-1|GELLAN GUMI
Pakiranje: 100g,500g,1kg,15kg,200kg,500kg
Prevoz: s kurirjem / po zraku / po morju
Sorodni članki oUvedba in uporaba CAS 71010-52-1|GELLAN GUMI
Gelan gumi
G Sworn, L Stouby - Priročnik of hidrokoloidi, 2021 - Elsevier
… Gelan gumi je zunajcelični polisaharid, ki ga izloča mikroorganizem … Gelan
gumi tvori gele pri nizkih koncentracijah, ko se vroče raztopine ohladijo v prisotnosti gel-…
Priljubljena oznake: gelan gumi|cas:71010-52-1, kitajski gelan gumi|cas:71010-52-1 proizvajalci, tovarna
